杨氏今年五十五,不算做寿，只算是小庆，再加上其老母亲还健在,生辰不宜大操大办,起初商量时预估有八、、九桌的客人。
“不瞒你说，我娘家是经商的,在东京有不少生意伙伴，我家官人又世居东京，一大家子亲戚都住在这里。”
杨氏的神情看上去既烦恼,又欢喜“原本是说八桌便够，但是后来数一数发现那家也得请，这家也不好落下,川儿还有博士和好些个同窗好友也要来，这一下子又添了三桌。”
温仲夏会心一笑“这都是因为大娘人缘好，大家都想来给您庆贺呢。”
“哪里哪里,是大家给我这个老婆子一份薄面，不过也不算大办,真大办起来，我这院子都坐不下。”
杨氏乐得嘴角都要咧到耳根“不过你尽管放心,这客人多了,我给你的报酬也会加的,食材大胆用，只管把好吃的好喝的做来。”
温仲夏点头笑道“大娘尽可放心。”
幸而她原本就多卤了几只鸭子，就怕有个意外情况,现在刚好够用。
厨房里还有一位厨娘和两个打下手的婆子，杨氏互相介绍了一下，又叮嘱了几句,便和儿媳一起离开。
她要回去好好梳妆打扮一番，待会儿得迎客。
“冬儿跟我走吧，我带你去玩儿。”吕天川站在厨房门口招手。
温孟冬看着阿姐和嫂嫂，得到她俩的首肯，才小跑过去。
“冬儿，我有一些西洋来的小玩意儿，想不想看”
“想看。”
两人的声音渐行渐远。
主人一走，温仲夏便细细查看食材，活蹦乱跳的鲜鱼鲜虾，整扇的新鲜羊排，角落里的活鸡，房梁上挂着火腿
不期然对上一双漆黑的眼睛。
之前黄氏没说清楚，她还以为吕家的厨子是个中年男人，没想到是位厨娘。
不过想想也不奇怪，厨娘在大宋很常见，听说不少有钱人的后宅就喜欢找厨娘做饭。一些平民之家为了给女儿谋个出路，还会送她们去学厨。
这位方厨娘看上去三十来岁，长得颇为魁梧，一身粗布短衣，袖子挽起，用襻膊1挂在脖子上。
露出来的半截胳膊格外粗壮，看上去能一刀斩断那羊排。
徐袖看着她冷冷的眼神，不禁凑到温仲夏耳边小声嘀咕“看上去有点凶。”
温仲夏还没来得及回话，方厨娘便开门见山“听说我们家小郎君就是迷上了你做的吃食，现在连我做的饭菜都瞧不上了。”
其实办宴席另请厨子这件事，十分正常。
只不过眼前这两个看起来柔柔弱弱的小娘子，风一吹就能倒的，能不能拿得好菜刀都另说，怎么可能做出什么绝世美味，还得到自家主人上上下下一水的夸赞。
方厨娘无论如何都想不明白。
温仲夏猜到她的心思，微笑道“我只不过略懂一些厨艺的皮毛而已，幸得杨大娘看得起，才让我来做几道菜。我年纪小，待会儿有不懂的地方还要向您多多请教呢。”
所谓伸手不打笑脸人，方厨娘的眼神软了几分“你不是带了卤鸭来吗我瞅瞅，别临上桌才发现出问题。”
温仲夏带来的卤鸭一开始就搁在靠近门边的台子上，八只卤鸭分了两个竹篮，掀开布帘，棕红油亮的卤鸭映入眼帘。
那两婆子也凑了过来“这颜色真漂亮，一点毛都没有唉。”
处理过活鸭的都知道，鸭子身上的小细毛哪怕烫了滚水，弄干净也很是费事，可这竹篮的卤鸭看不见丁点细毛，想来就知道这小娘子心思细
致。
温仲夏道“这卤鸭只需切好摆盘，便可上桌。”
方厨娘鼓了鼓腮，又道“左不过是在哪里得到的卤料方子吧，算不得什么真功夫。”
她心里藏不住事，直接把菜刀拍在案板上“我想看看你的刀功，没有好刀功，算不得好厨子。”
话中带刺，空气又冷了几分。
徐袖也有些恼了，开口道“我们是杨大娘请来做菜的，不是来比厨艺的。”
“无妨。”温仲夏倒觉得她直来直去，够爽快，至少不是那种表面客气，背后阴阳的人。
他们少不得要在这厨房共事好几个时辰，气氛要是一直这么冷冰冰的，做出来的菜都要不好吃了。
温仲夏在案板上巡视了一遍，看到那浸泡在盆里嫩白的豆腐，眼睛一亮。
她捞起其中一块，放在手心掂了掂重量“那我就切豆腐好了。”
方厨娘皱着眉头，还以为她会拿土豆或者胡瓜之类的东西，硬邦邦的好切，这软乎乎的豆腐还能怎么展示刀功
旁边几个人全都围着看，徐袖双手紧握，心里暗暗为小姑子鼓劲。
温仲夏敛起神色，方方正正的豆腐按在手下，右手握着刀口泛光的菜刀，毫不犹豫地下刀。
一时之间，厨房里只听见接连不断的“笃笃笃”。
她的速度不算很快，但手腕极稳，从豆腐的这头一刀未停的切到那头。
紧接着，她又换了方向切了一遍。
“这算啥刀功嘛，豆腐这么切，都要被切烂了吧。”其中一婆子说。
方厨娘的神情却越来越凝重，内行看门道，她看得出这个小娘子手上真有些功夫。
温仲夏道“嫂子，帮我装一碗清水过来。”
“好咧，”徐袖连忙照做，“清水来了。”
温仲夏用菜刀抄起豆腐，小心翼翼放到清水里，用筷子轻轻拨动，只见原本似乎糜烂成一坨的豆腐忽然像仙女散花一样，整个舒展开来，粗细均匀的豆腐细丝在水中随波荡漾。
其余四人眼睛顿时瞪得老大，徐袖更是大声感慨“这还是豆腐嘛，比头发丝还细吧。”
“嫂子，还没那么夸张了。”温仲夏笑道。
那两婆子啧啧不断“长见识了，豆腐都能被切成花了，这刀功厉害厉害。”
“这叫文思豆腐，配上同样切成细丝的火腿、冬笋、香菇和青菜，便可以做成一碗鲜香可口的文思豆腐汤。”
温仲夏上辈子为了拍好这道文思豆腐，苦练了半个多月，数不清切坏了多少豆腐，切坏了也不能扔掉，那段时日豆腐都快吃麻了。
方厨娘绷着脸，好一会儿才闷闷吐出一句话“我服了，你是个好厨子，我不该看低你的手艺。”
温仲夏扬唇一笑，这个厨娘还真是口快心直一人。
“别看了，干活去。”方厨娘冲那俩婆子道，随后又看向温仲夏，“你负责的菜，自己看着办吧，我不管。”
温仲夏点点头，她来之前就知道，这次的宴席总共是六个冷盘，八道热菜，她的卤鸭便算一道冷盘。
杨氏看中她做辣菜的功夫，但这毕竟是宴席，那么多客人，大多还是中原人，不可能人人都和她们一样能吃辣。
所以这几道菜不能太辣，像香辣血鸭那种重辣的程度便不适宜。
最后她和黄氏商议一番，定的是水煮鱼、宫保鸡丁和麻婆豆腐，前者麻中带辣，后者辣中透着甜，麻婆豆腐是微辣，一般人都能接受。
地上的木桶里，几只大黑鱼正在欢快地甩尾巴，鲜活的很，温
仲夏抓起其中一条，用刀背猛地敲一下鱼头，黑鱼当即晕晕乎乎起来，接着刮鳞剖腹。
方厨娘手里处理着羊肉，眼睛却时不时瞟向门口杀鱼的温仲夏，蹙起的眉头就没放下来过。
这边厨房里热火朝天的准备着，那头已经有一些客人提前上门。
吕天川正在书房里和温孟冬一同把玩西洋来的小帆船模型，听到小厮来喊，他的朋友们已经到了。
他马上牵着冬儿赶了过去，走到小花园，便看见秦迁、曾年等几个同窗老老实实的站在空地上，没有嬉笑打闹，看起来颇为拘谨。
“秦兄，曾兄，你们来了。”
吕天川笑着高喊了一声。
秦迁等人立即将他团团围了起来，脑袋挨着脑袋，压低嗓音，咬牙切齿。
“吕斋长，你怎么没说杭博士也会来啊”
“博士为何会来他不是一向对这种宴席不感兴趣的么”
“早说啊，早说我就不来了，还不如在斋舍睡大觉。”
他们几个来到吕家，准备先向吕夫人拜贺，谁知道被小厮带到小花园，一眼看到杭博士正在和吕天川的祖父祖母坐在一起寒暄聊天，当场恨不得转身而逃，当没来过。
可惜不能，他们被杭博士那双洞察世事的眼睛逮了个正着，于是一个个乖的像小鹌鹑似的站在一旁。
吕天川道“原本第一次请博士，他是说有事来不了的。后来过了两天散学的时候，我正好和他同路，我顺口又请了一次，他就答应了。”
其实除了谢师宴，学生家里的其他宴席，博士们一般不太会出席，主要是担心学生们请来请去，互相攀比，影响学风。
但是祖母千叮万嘱，说请还是要请，礼数做到，来不来随意，于是他就去请了。
万万没想到这次点头的竟然是杭博士，吕天川到现在也不知道为何。
但是他能来，他们全家都很开心。
“你们说会不会因为我是斋长，看在我平日里维持斋里秩序，担当表率，没有功劳也有苦劳的份上，博士便给我这个面子。”吕天川说出心中所想。
“切，当斋长很苦吗我觉得不是。”曾年小声道。
一同窗也道“杭博士是不是借着宴席的名头来家访”
秦迁叽叽咕咕“家访平日就能来，他又不是没去过，事出反常必有妖啊。”
温孟冬被这几个大哥哥圈在正中间，仰头听着他们嘀嘀咕咕，却听不明白，只觉得越来越憋得慌。
他从其中两人的腰部挤开一条缝，探出头去，呼呼吸了两口气，然后发现眼前有一片阴影。
他抬高眼皮，嘴角一翘，欢快地喊出声“杭博士。”
吕天川、秦迁等人顿时集体僵硬。
他们缓缓转身，杭曜不知道什么时候站在他们身后，还是一贯的面无表情。
“博士好”
他们赶紧鞠躬见礼，同时瑟瑟发抖，刚才讲的话他应该没有听到吧
杭博士怎么老是神出鬼没的
杭曜扫了他们一眼，语气平静“在别人家做客，要谨守礼数，莫要给人添乱，丢了我们太学的脸面。”
“是。”他们齐声回答。
杨氏乐呵呵上前“不用太拘谨，就把这里当成自己家里一样，随意就好。”
“你们是川儿的同窗好友，欢迎你们平日里也常来家里做客。”吕柏也笑道。
话虽这么说，但是杭博士在眼前，他们哪里放松得了。
温孟冬并不像秦迁他们那样胆怯，他觉得这个博士大
哥哥人很好，懂得多，还会教他念书。
“博士，我阿姐和嫂嫂在厨房做菜呢。”
杭曜看着他，眼神柔了下去“我知道。”
随后便牵起冬儿的手“我带你去走走。”
吕天川、秦迁等人面面相觑，杭博士几时和温家这小不点这么熟稔了
不对，应该是为什么对他们就没有那般温和的语气呢
后厨。
温仲夏已经把黑鱼全部处理干净，去骨切片，薄薄的鱼片用葱姜水、黄酒等腌制过后，撒入生粉。鱼片裹上一层生粉，烹制的时候不易流失水分。
徐袖端着盆从屋外进来，马上附在温仲夏脸边小声说“夏儿，我看到那个方厨娘坐在水井旁边好一会儿了，一动也不动，不知道做什么。”
温仲夏心里咯噔一下，难道她还在闹情绪，不会撂挑子不干吧。
这么多菜，她可做不过来。
她赶紧擦擦手，寻了过去。
方厨娘坐在水井边的石头上，宽厚的背佝偻着，看上去显得略微落寞。
温仲夏提着裙摆，轻轻走过去，刚到她身后，就听到“喀嚓喀嚓”的声音。
方厨娘察觉动静，回过头来，腮边鼓鼓囊囊，手里还握着半截没啃完的胡瓜。
温仲夏
方厨娘道“你来作甚”
“我们看你半天没回来，过来瞧一瞧，后厨可不能离了你。”温仲夏浅笑道。
方厨娘泄愤似的咬了一口胡瓜“放心，我略坐一坐便回去，就算我以后不在这儿干了，这顿生辰宴我也会好好做完。”
温仲夏奇怪道“你为何不在这里干了”
“有你不就够了，”方厨娘神情略显委屈，“你手艺那般好，夫人他们又都爱吃你做的吃食，今日请你来做席，以后定是想请你来厨娘啊，一间厨房只能有一个主厨。”
“罢了，是我手艺不如你，我认了。”
她一边说，一边啃着胡瓜，听起来就又脆又爽。
温仲夏抚额失笑，在她身边坐下“方娘子，你真的想多了，我从来没想过到吕家当厨娘。”
方厨娘手一顿，看向她“这么好的主家，你还不满意”
“吕家的人都很好，只是小食摊才是我的事业，我将来还想开食店，做宴席只是偶尔为之。”
方厨娘眼睛顿时有了神采“你说的是真话”
温仲夏笑着点头“自然，吕家大主厨的位置是你的。”
“吃胡瓜吗”方厨娘的另一只手上竟然还握着一根，热情地分享给她，“今儿早上刚买的，嫩得很，吃一两根夫人不会责怪的。”
温仲夏看了一眼“吃。”
这一根胡瓜之后，二人的关系迅速拉近，回到厨房的时候，有说有笑的。
徐袖和那俩婆子不明所以，怎么突然就好起来了
方厨娘拍拍手，挺起胸膛“好了，时间不多了，谁都别偷懒，鲍鱼洗好了没有”
“正洗着呢。”一婆子回答。
厨房的气氛就像那灶台里的火，霎时变得火热起来。
时间逐渐临近中午，小厮过来传话，前院大多数客人已经到了，让他们可以上冷盘。
灶台上六个冷盘已经全部装好，只待端出去。
热菜也是如火如荼的烹饪着，温仲夏往热油锅中加入香辣酱，翻炒两下，香辣味立时窜入鼻中。
连方厨娘都没忍住，握着铲子溜过去看了一眼“你这辣酱够味。”
温仲夏道“我自己做的，用
来做水煮鱼再好不过了。”
方厨娘见她准备下鱼片，马上扭头“这是你的菜，我不能乱看。”
“没关系，我也是从旁人那儿学的，不是什么祖传菜。”温仲夏被她的反应逗乐了，产权意识还挺强。
方厨娘听她这般说，才又扫了几眼，不过也没有仔细看，她自己还忙不过来呢。
锅里红汤翻滚，鱼片下入后，迅速泛白卷边，鱼片薄，烫一烫便熟了。