“傻柱,你给我出来”。
经李建军这声大喝,傻柱心里咯噔了一下。
满是褶子的脸上全是不情愿。
他知道李建军是想拿自己开涮,树立自己的威严。
但一想到自己的把柄落在对方手上,他也是没辙了。
傻柱乖巧走了出来,低着脑袋检举:“昨天我私自外带菜回家,被李建军当场捉到,通过李班长的教育,我深深知道自己的错误,以后再也不会外带菜了”。
他倒不怕食堂员工到厂里检举自己。
整个东食堂,除了李建军,其余员工都有外带菜的习惯。
听到傻柱的话,众人面面相觑。
谁也没想到傻柱会因为这个被当场教育。
李建军的目光一一扫过众人,沉声道:“我知道你们以前都有外带菜的习惯,有人为了家庭,有人为了贪图方便,但”。
“这绝不是你们外带菜,贪厂里公共资产的理由”。
“此事非常严重,若下次再发现有人私自带菜,必定严惩”。
李建军的话就像一记锤子,重重压在众人的胸口,压得他们有些喘不过气来。
既然不能外菜了,那他们还怎么生活,还怎么接济家庭。
当食堂工不就是为了这口便利吗
不能外带菜,这不是要他们命吗
不过一想到外带菜,会被安上贪图公共资产的罪名。
他们就不敢了。
众人都是你看你,我看我,谁也不说话。
李建军说道:“有什么就说出来”。
马华立即说道:“班长,你让我们外带菜可以理解,毕竟这有损厂里的资产,但我们自己人在食堂偷吃没事吧”。
醒目
李建军不由高看马华一眼。
这小子越来越醒目,都会给自己打掩护了。
随着马华的话落,众人眼睛一亮,随即期待地看着李建军。
李建军瞪了马华一眼,笑骂道:“厨师怎么能叫偷吃,咱们这是在试验菜品合不合格,不然吃坏厂里工人怎么办”。
“你马华负责吗”。
马华一愣,然后恍然大悟:“懂了懂了,厨师怎么能叫偷吃呢”。
其余食堂员工也秒懂,嘴角忍不住咧起大笑,纷纷拍起手掌。
“还是班长会说话”。
“对头,咱们厨师怎么能叫偷吃,咱这是菜在试验菜品”。
“马华,不懂别乱说”。
“哈哈哈,可以可以,以后有理由偷,不对,试吃菜品了”。
后厨原本沉静的气氛,顿时变得火热起来。
马华露出崇拜的目光,他对自己师傅越来越佩服了。
不仅让员工杜绝带菜,还让他们没有一丝怨言。
果然,他当师傅,我当徒弟是有道理的。
记下来,记下来。
李建军很满意众人的反应,遂而说道:“都去工作吧,食堂的卫生一定要注意”。
众人一欢而散,各自去工作。
傻柱更是加快了脚步,这后厨他是一秒也不想待啊。
李建军一眼就看到了傻柱:“傻柱,你留下了”。
傻柱猛地一颤,心想他这混蛋又想干嘛。
难不成还要找我麻烦。
不要啊。
李建军说道:“之前比试都是大锅菜,我还没试过你的拿手本领,给哥亮亮底牌”
。
一说做菜,傻柱可就不怕了。
说实话,之前的比试输给李建军他是真的不服。
他的拿手本领是谭家菜,而不是什么大锅菜。
一说起这个,傻柱很自信,连腰杆子都不由挺拔几分。
他朝食材看了几眼,很是骄傲地说道:“搞个清蒸鳜鱼,就能轻轻松松打败你”。
李建军没忍住一巴掌盖到傻柱脑袋:“赶紧地,臭屁什么啊”。
啊
傻柱吃痛喊了一声,才意识到自己暂时没资格在李建军面前骄傲。
遂而直接洗手,开干。
傻柱首先备好盐,葱花,姜,以及少量的白砂糖。
接着去除鱼鳞和鱼鳃,用水把鱼身洗干净,刀45度在鱼身两面打斜刀,基本每面三刀。
李建军眼睛眯了起来。
自从获得了满级厨艺后,他对各种厨艺非常敏感,自然晓得傻柱的厨艺。
御厨的谭家菜传人,果然名不虚传。
傻柱可不知道李建军的心思。
处理好鱼后,他取一勺半的盐,均匀撒在鱼身两面,并用手涂抹均匀。
接着洗净葱叶,将姜片切块,再取一蒸鱼盆,涂抹少量猪油。
然后将姜片依次塞入鱼肚,再将葱叶打结铺在鱼身。
最后将适量料酒洒于鱼身。