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第55 第55(1 / 2)

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餐厅的每位员工每天都至少准备两道菜品。

早上是食材的采买, 下午是食材的初步加工,部分菜品也可以提前准备好,比如应翩然要做的荷叶茯苓粥。

要想熬出一锅香糯粘稠的锅, 熬粥的食材最好提前浸泡。煮粥时, 先大火煮沸,然后再继续焖, 静待各种食材发生奇妙的化学变化。

应翩然要做的另一个菜也可以提前备好,所以她主动承担了服务员的工作。

忙起来的时候一个服务员肯定不够, 因此颜逸晨自愿担起收拾餐桌的工作。

颜逸晨准备的菜品是酸奶水果捞和酸梅汁, 都是做起来比较简单的食物,而且不容易出错。

今天开业的第一单就有客人点了颜逸晨的酸奶水果捞, 说是吃这个可以促进消化。

客人还说自己是颜逸晨的粉丝, 是特意来照顾他的生意的,表示希望能和他合个影。

颜逸晨自然没有什么理由拒绝,礼貌一笑“好的好的。”

看见有客人来了以后,应翩然也赶紧为她们送上了菜单。

两位小姐姐翻了翻菜单, 发现就只有一页, 有点小失望。

“这就有这几个菜吗”

应翩然的鹅蛋小脸落在淡金色光晕里,浓密的睫毛像不染纤尘的翅膀, “是的,因为我们才开业没几天,所以菜品的种类还不是很多。”

小姐姐托着下巴,嚅了嚅嘴唇, “那好吧, 那来一个辣子鸡丁,炒土豆丝,番茄炒鸡蛋, 还有两份这个荷叶茯苓粥吧。”

应翩然粉唇轻启,仔细地把菜名和餐桌号写在便利贴上,“好的,请稍等。”

说完,她拿着便签纸往厨房的方向走去。

戴着黑色口罩的李榆悄悄来到餐厅的角落坐下。

她是特意来见应翩然的,但这马上要见到时,心里又忽然紧张起来了。

也不知道应翩然还记不记得她,毕竟她们当初也只有过一面之缘。

李榆侧着头往里面的方向瞥了一眼,正好看见穿着绿色短恤的应翩然走了出来。

应翩然本人真的又白又美,身材也好,不是那种夸张的瘦,而且匀称窈窕的感觉,脑后随意扎一个高马尾,就很有青春靓丽的感觉。

她的发圈上有一个可爱的粉色寿桃。

这个发圈李榆也有一根,就连长寿松包包她也有同款。

李榆也搞不明白为什么应翩然这么喜欢有年纪感的东西。

看见应翩然拿着菜单走了过来,李榆赶紧收回了视线,装作在看手机的样子。

应翩然柔软如棉花糖的声音在她身侧响起,“你好,这是我们餐厅的菜单,你可以先看看。”

李榆眼神躲闪地偷看了她一眼,然后视线情不自禁地落在她奶白的小手上。

她家应崽的手指甲都是粉粉的,表面光滑平整有光泽,一看就很健康。

李榆早就知道应翩然做的是什么菜了,她假装在看菜单,“我要一份酸枣仁茯苓瘦肉汤,还有一份荷叶茯苓粥。”

“哦不,都来两份。”

“两份”应翩然有些惊讶,她善意地提醒道“小姐姐,两份的话分量会比较大哦,而且晚餐吃得太饱,容易影响肠胃的消化功能,可能会引起腹胀”

李榆知道应翩然不是在开玩笑,但是她好不容易来一次,肯定要吃个够。

要不是怕浪费,她都想各来十份吧。

李榆“那就先各来一份吧。”

她待会再加就行了。

“好。”应翩然杏眼弯了弯,嗓音又甜又软。

经过隔壁桌的时候,应翩然突然被一个小姐姐给叫住。

小姐姐“再给我来一份酸奶吧,我最近在减肥,就不要水果了,水果容易发胖。”

听见她这个说法,应翩然就忍不住想要纠正她了。

“小姐姐,其实酸奶的热量比米饭的热量还高呢。而且小姐姐这么漂亮,根本一点都不胖好不好,明明是很标准的身材。”

她这一番话听上去很是真诚,直接把小姐姐夸得不好意思了。

小姐姐瞪了一眼对面的男朋友,“看吧,人家美女都说我不胖。”

说完,小姐姐又笑眯眯地看着她,“那你给我推荐给吃的吧。”

应翩然抿唇轻笑,“看小姐姐的脸色应该是有点上火了,荷叶有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火的功能,你可以试一下我们餐厅的荷叶茯苓粥。”

小姐姐感到有些惊讶,“没想到这你都能看出来,那就听你的喝点粥吧。”

荷叶茯苓粥软糯香甜,每一口都有一股淡淡的荷叶香,配上爽口的小菜来上一碗,夏日的烦躁仿佛都被消散了。

小姐姐也没想到一碗粥居然能熬得这么好喝,忍不住又想要一份。

应翩然同样提醒她晚餐不宜过饱。

或许是因为尝了荷叶茯苓粥的客人都对它赞不绝口,很多客人也都要求来上一份。

营业一个小时,应翩然的荷叶茯苓粥就卖光了。

很快,来餐厅的客人发现应翩然总能给他们推荐合适的菜品,而且都很符合他们的口味。

这对有选择困难症的客人来说是一件很愉快的事情。

比如对于身心疲惫的上班族,应翩然会推荐他们来一份冬瓜排骨汤,补充钾元素,排出体内多余的钠离子,缓解疲劳。

对于有睡眠障碍的人,应翩然会推荐他们来上一碗有着安气宁神功能的荷叶茯苓粥。

对于热恋中的情侣,应翩然会推荐他们来一份冬瓜薏米鸭汤,清暑解毒,美白消肿,促进面部血液循环,让彼此更欢喜。

而且她不是只推荐自己做的菜品,其他几位嘉宾的菜品也在她的推荐下全部卖光了。

她对于每一道菜的功效,适宜人群,还有食材、制作流程都很清楚,客人们也喜欢和她交流菜品的制作。

对于客人提出的建议,应翩然也都认真记在了笔记本上。

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