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第26 腊肉笋片(2 / 2)

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柯颖莲提着篮子,准备走远一点去多挖点野菜,今天轮到她和李白宾做饭,多屯点。

“柯知青,等等我。”秦素芸小跑着追上去。

“你怎么不多睡一会”柯颖莲有些意外。

“睡不好,干脆来跟你认野菜。”

“那走吧。”

说实话,大队的社员并不怎么吃野菜,很轻松就能摘到不少。

这边地处南方,冬天一样能种蔬菜,只要勤快点就有菜吃,只是品种少罢了。

两人各提着一篮子野菜回去,李白宾已经把水缸装满,正在烧火准备做早饭。

柯颖莲忙上前帮忙。

“没事,我来弄,你帮忙洗一把野菜就行。”李白宾笑着说,对于勤快的人,他态度一向很好。

“行。”柯颖莲乐得轻松,洗了一把

野菜,转而去看空心菜。

当她看到了土里冒出的嫩绿色小芽,不由高兴喊道“大家快来看,空心菜发芽了。”

知青们都跑过来看,面露喜色。

“今天傍晚把地整两垄出来,我找人换点地瓜藤扦插上。”柯颖莲信心满满,相信过不了多久,就不需要去挖野菜吃了。

“没问题。”高松挽着袖子,“我们都可以帮忙。”

李白宾说道“对了,这几天中午我们上山割些山草回来晒着,以防下雨没柴火烧。”

“那我跟你们一起上山,找点其他野菜。”柯颖莲想到下雨天干啥都不方便,还真得多屯点东西。

马建国观察着知青点的动静,见他们没打起来,吵了一会就安静了,还挺惊讶的。。

今天早上上工,每个知青看着都挺精神的,他还挺高兴的,说明这一批知青好带。

只要他们起一个好头,后面再有知青送过来,都能好好的,那就更好了。

马建国对知青们的期望放得很低,只要比林场和东红大队的好,他就满足了。

他听说知青们中午要上山割草屯柴火,还让他们去大队部多借几把柴刀,同时学习一下怎么磨刀。

三间大队靠山,比较近的地方山草一长出来就被割了当柴火烧,知青们也得跑远一点才能有收获。

柯颖莲她们没走太远,就看到一片被割过的地方长出了大片的蕨菜,她高兴极了。

三个女生就在这一片摘蕨菜,整整两麻袋。

之后柯颖莲又发现了几棵灌木,它的嫩芽有点苦,但吃着不错,她又薅了一篮子。

三个女生先从山上下来,拿着凳子开始处理蕨菜,等男生挑着一捆捆的山草回来,大家匆匆喝两口水,就去上工了。

等到傍晚下工还工具的时候,马建国喊住他们,给了他们两个剥了壳的大竹笋。

这是大队的竹林产的,每年都会挖,每家每户分一点。

柯颖莲看到竹笋,不由有点馋了,满脑子的腊肉炒笋片。

路上,知青们都在讨论马建国突然给竹笋的原因,同时商讨着怎么吃。

大部分知青在家里都是碰不到厨房的事儿的,竹笋怎么处理都有点懵。

王绍拍着胸口说,竹笋他会处理,到时他来弄。

“要不今晚我们吃好一点,做个腊肉炒笋片”柯颖莲并不是小气的人,能拿到明面上的,自然是愿意分享的。

王绍很高兴“行啊,那明天再吃香椿炒鸡蛋。”

原来他们中午上山砍柴,王绍还真摘了一把香椿芽回来,本来打算晚上做个香椿炒鸡蛋加餐。

李白宾想了想说“那柯知青的腊肉就算入知青点的伙食费中,到时候从安置费中扣除。”

“没必要那么麻烦吧。”林芳有些不高兴,扣除的话,说明大家分到手的钱又要少了。

王绍在吃的这方面很较真,“我觉得算入伙食费的好,毕竟柯知青没有义务用自己的东西给大家加餐。”

“以后其他人有同样的好东西,如果愿意一起吃就都算伙食费,如果不愿意分享就自己开小灶,没人有意见吧”

齐祯赞同道“我没有意见。”

“我建议,我们可以一周固定一天增加个菜改善下伙食。”提起吃的,王绍就有些兴奋。

他就着这事畅想起来,如果能打到野鸡野兔、摸到鱼啥的,那就更美了。

   

 被王绍形容的美食一刺激,吃了好些天稀粥野菜的知青们都被馋得咽口水。

高松忍不住哀嚎道“你别说了,都按你说的来。”

大家忍不住笑起来,开始觉得这下乡生活有点盼头了。

柯颖莲回屋把腊肉拿出来,知青们都围了过来。

王绍摸着这条腊肉,一脸的迷醉,“好香,这是用什么熏的,我怎么闻不出来,看这油脂,多丰厚啊”

“只要我们省着吃,这块腊肉够我们吃到夏收了。”

“柯知青,今天晚上我帮你做饭,你去忙你的。”

柯颖莲点头“行,你看着安排。”

她还没吃过腊肉,不知道味道怎样,但肯定不会差。

王绍拿着菜刀,小心地切下薄薄四片,每一片都有四指宽,瘦肉红、脂肪几近透明,看着就诱人。

四片腊肉再对半切,正好八片,确保每个知青都有一小片。

“柯知青,你把腊肉好好收起来,不要被老鼠嚯嚯了。”王绍恋恋不舍地把腊肉还给柯颖莲。

柯颖莲看着几乎没有变化的腊肉,“再多切几片吧,笋片太干了也不好吃。”

王绍犹豫了下,又切了薄薄四片,这肉是吃一次少一次,以后日子还长着呢。

柯颖莲看着觉得好笑,又有些心酸,现在吃肉难,有点肉味大家就很高兴了。

她突然想家了,家人是不是也是这样舍不得把腊肉吃了

其余知青坐在门口的空地上处理蕨菜,柯颖莲拿着锄头去整菜地。

周围的空地还有,却不能开出来作为菜地,太让人难受了。

这让人郁闷的“割资本主义尾巴”。

柯颖莲刚把地瓜垄弄好,就闻到厨房那边传来的浓郁的肉香味。

她不知道该怎么形容这股腊肉香味,隔着一段距离,那味道直往鼻子里钻,肚子被馋得咕咕叫起来。

在处理蕨菜的知青先是停下手往厨房门口看,后来实在忍不住了,跑到厨房门口,扒着门在那边吸气。

“好香啊”

“我从来没闻过这么香的味道。”

柯颖莲忍不住了,偷偷拿了一片猪血糕,大口大口咬着,感觉胃里踏实了些,但满脑子还是那股香味。

这腊肉也太香了

这桃源村的野猪肉很特别啊,早知道当初应该多留一些的。

李白宾分菜的时候,被几双眼睛盯着,他手微微在抖。

这锅野菜粥在炒过腊肉笋片的锅里滚了一圈,也沾上了香味,配上腊肉笋片,每个人满满一大饭盒。

“好香”王绍小心吃了一口笋片,忍不住拍着自己的大腿叫道。

其他人都埋头喝粥,没空理他。

大家都舍不得太快吃完,笋片爽脆,腊肉咸香,这段时间来辛苦的农活、简陋的伙食、下乡的不安等引起的负面情绪,在这顿饭中,似乎都得到了安抚。

王绍把自己一饭盒粥喝得干干净净,他有些激动“我从来没吃过味道这么好的腊肉,太香了柯知青,以后轮到你做饭,活都我包了。”

柯颖莲有些哭笑不得“不用不用,等到要加餐的时候你来掌勺就行。”

“没问题,再怎么说我也是在灶台边长大的。”

王绍说着往自己饭盒舀了一勺热水涮一下,感觉这水都是肉香味。

王绍咕噜咕噜喝着水“以后你们谁要是弄了肉想开小灶,也可以喊我帮忙,分我吃两口当辛苦费就行了。”

他伸出小指,小心翼翼比了一点点。

李白宾看不下去,踢了下王绍的脚“你瞎说什么呢。”

可别太飘了。

大家都笑起来,话是这么说,但是想吃小灶,也不是那么容易的。

这一顿加餐让知青点的氛围史无前例的好,昨天的那顿争吵,也就这么轻飘飘过去了。

毕竟谁会跟吃肉过不去呢

柯颖莲还挺满意的,毕竟王绍的厨艺是真不错,而且李白宾也公正,把这块腊肉算入了公中支出,开了个好头。

希望以后可以分到资源丰富的副本,弄一些到山上来,那她就可以光明正大加餐了。

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