庄是提供送餐业务的，这可是大好的机会，食锦楼生意太好，消耗不了那么大的顾客群，可白白放走了，方云宣又觉得不甘心。如果推出送餐上门的业务就不同了，这个时代虽然没有电话，不像现代订餐那样方便，可愿意打包回家吃饭的客人还是应该有不少，毕竟家里的环境舒服自在，又能和家人同享天伦，比在闹哄哄的饭馆里强得多。

就干就干，第二天方云宣便在店门口又立了一块牌子，上写“送餐入府”四个大字。

立刻就有好奇的过来询问，方云宣细细解释了，怕人们不接受，还道：“只要是广宁府内，全部免费送餐，味道方面各位也可以放心，绝对与食锦楼店内的饭菜味道相同。”

这倒是方便得很，能在家中吃，可比全家大老远跑到这里吃便宜多了。

开头几天，订餐的人还不多，每天只有零零星星的一个两个，又等了几天，来订餐的人越来越多，甚至连离南城最远的东城，也有顾客派人来订餐入府。

方云宣算了算，送餐上门的菜比店里的菜成本高。

因为还有送餐的人工钱在里面，另外为了保证味道鲜美，食物不凉，送餐工具和菜品本身上都要多下很多工夫，比如上上签那道菜，吃的就是热和烫，如果你送到别人府上时凉了或菜都泡烂了，那还让客人怎么吃？吃完了人家不骂你，方云宣自己都觉得过意不去。

这可得好好想个对策，方云宣特意让两个会简单厨艺的小伙计送餐。送上上签时，就让他俩把煨好的鸡汤和烫熟的菜分开两份盛好，等到了客人家中，重新将鸡汤用小泥炉煨热，再下进配菜，这样就可以保证这道菜入口时味道纯正，而且菜也不会软烂。

如此不必细述，每样菜都有每样菜的应对，总之一定要让每一个客人吃到最完美的菜肴。成本虽然高了一点，但是带来的回报还是极为可喜的，不只是金钱那么简单，连知名度也在短期内大为提升，原本食锦楼只在南城一带有名，可如今却是四城皆知，一时声名大噪。

方云宣高兴坏了，眼见着钱匣子里的钱越来越多，每日流水翻着跟头的往上涨，一月盈余从过去的一、二两变成了一二十两。

月底时给伙计们结了工钱，另外拿出五两银子，让人给贺双魁送去。

方云宣此时对贺双魁这个人既无好感也无恶感，给他送一份银子去，纯粹是不想再和他有什么瓜葛，只当花钱买个平安。

那日贺双魁不容方云宣拒绝，在店门口强拉着他结义，方云宣不想当众驳他的面子，这人毕竟不是什么正经人，嘴里说的话只能信到五分，万一当众激怒了他，他领着这么多人跟自己死磕，方云宣可陪伴不起。如此只好随他去了，跪下撮土焚香，歃血为盟，便认下了这个大哥。

原本想着事情也就到此为止，可没想到，贺双魁还真有个大哥的样子，隔三差五就到食锦楼来转一圈，问方云宣可有什么难处，有事尽管开口，他一定全力相助。

方云宣倒纳闷起来，细想贺双魁与他结拜的用意。左思右想，怎么也想不通，自己一个平民百姓，又不能给贺双魁带来什么进益或庇护，与他结拜对贺双魁来说到底有什么好处呢。

头疼了半天，怎么也想不出结果，干脆也不去想了，也许贺双魁只是因为斗酒输了，觉得抹不开面子，所以才认自己当他的结义兄弟，这样传出去也不会太丢人。

能与贺双魁是友非敌，实在是再好不过了，从此食锦楼有鹤鸣帮这块大招牌护着，再也不会有无赖混混敢来这里捣乱，生意做起来也会顺利得多。