而验证他视频好不好看的方法之一，是来自直播观众们的反馈。

花了一个晚上的时间，周从心研读剧本，用他81个有名字的配角和无数连名字都没有的龙套的演艺经验，规划好灯光和镜头的位置。第二天，周从心在小号发了微博，注册开通了直播间，去市场买了三条鱼。

嗯，多些准备好。万一第一条鱼做得不好看，但剪给导演的还有另外两条鱼的机会！

当准备妥当，周从心开了直播。

给观众们直播的，周从心没有露脸，只露`出了一双白皙有力的手。

因为在“小煤球的怂怂爹”微博上发了链接，此时直播间里已经有26个人了。

“怂爹我来啦！好奇怎么做出让高冷的主子愿意舔手指的猫饭？”

“虽然怂爹昨晚发的图高斯模糊，但我还是决定相信你一次！”

“怂爹的手真好看，我也喜欢舔！！（不是）”

周从心笑了笑，说道：“今天做的是全鱼宴，希望我家小煤爱吃，也希望大家能给出批评指导的意见。我的厨艺是跟爸爸学的，荒废五年了，怕一条鱼做不好，还准备了另外两条。”

观众们：“晕，怂爹加油，那么好看的手指，别被鱼刺刺伤了。”

第9章 花式鱼宴

“谢谢大家的观看和支持！今天鱼宴的第一道菜，我要做的是菊`花鱼。菊花鱼，顾名思义，就是把鱼肉切成一朵菊花的样子。这是市场买回来的草鱼，可以看到，市场卖鱼的阿姨已经帮我去鳞了。”

直播间里26位观众都非常难以置信：

观众墨竹修然：“没听明白，一条鱼怎么能切成一朵菊`花呢？怂爹你用胡萝卜来雕花我就信，鱼那么软，怎么可能用来雕花？”

观众枕上书：“煤球的爹你还是切鱼片吧，都说五年没下厨手艺生疏了。”

周从心自信一笑，用行动来回答直播间里观众们的疑惑。他把洗好的草鱼平放在砧板上，左手按住鱼头，右手执刀，先在鱼尾处平切而入，顺着脊骨向鱼头逆推。刀锋碰撞不断一根根的鱼骨时，发出了类似与手指弹动头梳的声音，听着舒爽极了。

就这样，一条不带鱼骨的鱼柳就被周从心起了出来。

“接下来是切出菊花的重点部分，大家看好了。”周从心说完换成了左手执刀，修长的手指握住刀柄，刀尖上提，锋利的刀锋对着鱼柳斜切片入。当下刀快到鱼皮的时候，力度一收，没有刺穿鱼皮就把刀往后拉，刀尖从上提的角度变得放平，不到半秒，一片鱼片就切完了。

周从心把这个过程重复了五次，切出鱼皮连在一起的厚薄一致的五片鱼片。再把刀90°换向，把刚刚切出来的五片鱼片叠在一起，直刀而入，同样的不切破鱼皮，把鱼片分成七等份的鱼条。

最后，周从心的白皙的手指捏住鱼皮，递到直播摄像头之前，35根粗细相同的鱼条四散而开，在周从心的指尖上，就像菊`花的花瓣一样绽放开来。

切出一朵菊`花，整个过程，还不到两分钟。

“重点是鱼皮不能切破，不然，花瓣就不能粘在一起了。切出来的菊花鱼我们先腌制一下，一会用来油炸。因为太油了又有盐，所以我家小煤不能吃，这是我吃的。”周从心说着，把用来直播的手机取了下来，拍了拍在冰箱上蹲坐着的小煤球。

观众墨竹修然：“原来菊花鱼是这样的，每一条都切的一样粗细，怂爹简直宝刀未老！”

观众枕：“这速度，煤球爹还用左手切！刀工也太好了吧。”