只租了前面小铺面的一半，另一半是个卖酱油以及咸菜、咸鸭蛋等小吃食的铺子，后院就是酱油家的住处。

巴掌大的铺面，临窗下放着肉案子，窗户直接拿下来，打烊再把窗板盖上就好。

寻了个黄道吉日放了挂鞭炮，散了一些糖果零食之类的，招徕周围的街坊，表示韩家肉铺开店了。

前一天从赵家拿了生肉，赵家故意不给好部位的肉，被韩椿儿骂了个狗血喷头，最后不得不让她自己推半扇猪回来。

韩家肉铺的最大主顾还是悦宾楼，所以拿到肉先给他们送最好的，剩下的再回来卖。

开始的时候来买肉的人不多，毕竟很多人习惯去集上或者是赵家肉铺买肉，远处的不过来，近处的要是走出去，那生意自然少。好在韩椿儿嘴皮子好使，人干脆利索，虽然有点泼辣但是为人实诚，那些婆婆大叔的都喜欢她，很快也都聚拢过来买她家的猪肉。

就算平时不舍得吃，过节或者有客人来，还是要买一点撑撑门面，再加上很多人家还要买各种板油、肋边油的，这些猪肉用来炒菜，还能省了买肉，所以半个月以后，韩家肉铺的生意也开始热闹起来。

只是慢慢的天气也热乎起来，等到盛夏，肉只有当天处理掉，如果没有很好的保鲜措施，那是很容易坏的。

在赵家的时候他们有冰和其他的保鲜措施，大酒楼也都有绝招，普通人家却没有那么多办法，就算知道法子也不是那么容易实现的。

韩椿儿有些不甘心，“爹，难道咱们夏天就只能关门吗？”

韩老爹思索道：“也不是全关门，一天的肉还是可以卖的，给悦宾楼送完剩下的当天卖掉，不进那么多就是。”

也只能如此。

他们着急，林重阳也替他们考虑。

舒服的春天慢慢地过去，火热的夏天以势不可挡的气势来临。

第24章粽子知了

转眼端午节到了。

从前几天开始就有人卖艾草、菖蒲之类的，买了挂在门旁上避五毒，小孩子也换上五毒衣，大人小孩身上戴上装了雄黄、朱砂、香药等药材的辟邪香囊，可以买可以自己做。

韩大嫂针线好，用一些布头边角料缝了好些个各种形状的小香囊，自己家人带，还可以分给街坊的孩子。

那些香囊有的小葫芦形、方形、圆形等，阵脚细密，看起来非常可爱。林重阳戴了一串七个小粽子，狗蛋带着一串糖球样的，都绑在腰上，一阵阵香气四散，很是让胡同里的孩子们羡慕了一把。

端午节吃粽子，配雄黄酒，讲究的人家也会做一些好看的花环、艾人之类的立在自己家门口，心理上觉得驱邪力度更大更彻底。

韩家的粽子自然要自己包的，买来吃太贵，一家人尝不着味呢。

糯米是戴干爹让人捎来的，粽叶就地取材，河边的芦苇叶挑那些宽大的用镰刀割回来，清洗干净擦干就可以用。

当地包粽子的习俗都是甜的，里面包枣子，讲究一点就包蜜枣，小孩子们最爱。可林重阳更喜欢吃肉的，再加上咸蛋黄，哎呀简直是美味啊。他就给林大秀洗脑，说自己想吃粽子里包肉的，这个他不怕的，书斋里有一本旧京遗事，里面就有讲江南习俗，他们吃肉粽子！

忽悠了林大秀一切都好办，林少爷这名头在韩家可是很好使的，不像他只能靠卖萌。

“奶奶，咱们把最好的五花肉，用酱油、盐、料酒、花椒、大料这些腌个一宿，第二天就包肉粽子吃。”他一边说狗蛋就在一边流口水，拍小手直说好。