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分卷阅读9(1 / 2)

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子就能够顺畅起来了。”

李皓轩吐吐舌头:“那些算命的都是封建糟粕,我才不信他们说的话呢。”

老人慈爱的摸摸他的头发:“这是什么话,周大师可是有真本事的人。既然你注定没有血脉延续李氏血脉,我又不想将菜谱给那个钻进钱眼里的儿子,那么我们御厨李氏一脉注定在此断绝,菜谱也就没有用了,直接烧了便是。”

李皓轩似懂非懂的点点头:“我知道了,爷爷。”

老人不再吭声,像是睡着了,李皓轩推推他:“爷爷,去房间里睡吧,在外面睡会着凉的。”

满头白发的老人静静的坐在摇椅上,无声无息,一抹释然的微笑凝固在唇角。

少年惊慌起来,试探着将手指放到老人的鼻下,怔怔地睁大了眼睛,一抹雾气渐渐在那双明亮的眸子上蔓延开来。

………………………………

从过去的回忆中脱身出来,李皓轩的心情变得糟糕透了。

厨师们才刚刚反应过来二皇子是要亲自动手处理食材,顿时有些不知所措的愣在了原地,其中一位看起来较为年长的厨师谨慎地说道:“二皇子,请不要碰这些东西,这可不是闹着玩的。锋利的刀刃会划破您细腻柔嫩的手指,陛下会怪罪我们的。您想要吃什么,不必亲自来这里,只需打发个下人过来告诉我们就好,还是把厨房交给我们吧。”

心情不好的李皓轩不想和他说话,手指飞快地动了起来,速度快的只能看到一阵残影,其中又仿佛带着一股奇妙的旋律。

要知道人们评价一道菜好不好,往往是色、香、味、意、形、养六个方面:

色,食物的颜色是否吸引人;

香,嗅觉是人类记忆中保存最久的感觉,一道菜好不好,闻闻它的味道就可以大致清楚;

味,不同的人有不同的口味,如何做出一道适合大多数人口味的菜是一种学问;

意,食物要有文化内涵,菜品的名称最好做到和材料以及成形的菜形相呼应;

形,菜的形状和装饰要给顾客带来美的享受;

养,食能养人,一道好的菜品,最重要的是营养丰富,做到荤素合理搭配。

其实还有一点,就是厨师做饭的过程:真正的大厨做菜,一举一动都会有一种奇妙的韵律,给人以视觉上的享受,就像是此时的李皓轩展现的那样,尽管不知道最终的成品如何,但是仅仅看到处理食材的过程,就会让人感到口舌生津。

翠绿的黄瓜、色彩鲜艳的番茄、亮橘色的胡萝卜、散发着浓郁香味的火腿……各种需要用到的食材都被切成圆形或方形的小块,整齐的排列在一起。

李皓轩在一只手切片的同时,用另一只手打着了锅子,轻磕鸡蛋,颠勺翻面,七成熟时关火。

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