李小荷不想管酒的问题，李东林也没管，不过他跟李小荷的想法可是不同的。一来虽然有人说着酒太淡，但是这却并没有影响店里的生意，反而是李家凹自酿的土酒销路挺好的。二来，李东林这也并不是酒馆，人们来这里大多数还是为了吃东西的，而低度酒反而是大众普遍能接受的，大家喝酒也是为了增加气氛。这样一来，其实做好店里的火锅就好了，其他的随意好了。

“哦！”李小荷感叹一声，忙又将账本上的数字再检查一遍，发现并没有错，这才抬起头来，看着李东林和夏氏，道：“这么说我们今年一共赚了近五百两银子？”

李东林笑呵呵地点头。

夏氏道：“哪有那么多？后来店里不是又找林师傅打了锅子，谭师傅那里做桌子这些成本也没在这本上！还有老罗那里，才把柴炭的钱结清了，这些都没减呢！这账面上只是店里平日的收支。”虽然这么说着，但是夏氏也是掩饰不住那弯弯的笑眼，和高翘的嘴角。

今天已经是腊月二十，店里早早就告知了客人，从今天开始，李氏火锅店就将歇业，明年正月十六正式开业。火锅店将会在这段时间对店里进行一番整修，到时候会有开店一周年的回馈新老客户的活动。

送完了最后一桌客人，给店里的帮工伙计都放假回家，李家几个人聚在夏氏跟李小荷的房间里说话。

李小荷看着夏氏那笑容就知道，虽然这账面上的五百两不是纯利润，但是纯利润也不会少到哪里去。笑嘻嘻地道：“娘，那明年我们多请两个人吧，店里太忙了！”

夏氏拿起账本拍了一下李小荷的头，“懒丫头，这钱还要拿来整整这宅子，不是你提的吗？这里要加道门，那里要种上树，反正家里就这点银子，还要还你舅公外婆他们的钱。哦，明年还要给你弟弟找个先生，去念书，你一向算账厉害的，你自己看看有没有银子给你请人吧！”

“娘，你怎么这样呢？我让你多请两个人，还不是为你好啊，你看看你的手，擦护手油都没用！”李小荷才不听夏氏的，真的去算这个帐呢，拉着夏氏开始撒娇起来。

不过，李小荷也没有乱说，夏氏因为大冬天的要在厨房收拾菜梳，手上基本没干过，冻疮长的很严重，现在已经是到处是皲裂的口子了。当然李小荷跟李东林也是一样，李小荷要好一点，最少她只是手背手指肿的发亮，手也和不拢而已，还没有裂开，看起来没有李东林和夏氏的吓人。只有阿福两只手好好的，他因为多是在跑堂，夏氏等人也舍不得他年纪小小的受这苦，也没让他干这些事。

夏氏没有说话，李东林已经答应了，“好，明年我们开店就再找几个帮工、伙计，”又说夏氏：“这赚了银子就是给自己花的，反正店里能赚钱，请几个伙计也没什么。自己在那累死累活，要是真累着了，就算是赚再多的银子，又有什么意思？”

“就是，爹爹说得对！”李小荷很赞同李东林这话，马上去拍他的马屁，“爹爹不愧是一家之主，说的话就是有道理！”又对夏氏道：“爹爹已经答应了，你可不要再说不啦！”

“好好好，反正你爹是店里的掌柜，你跟他商量就好了！”夏氏无奈道。

李小荷哪能让夏氏不高兴，马上就道：“