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分卷阅读42(2 / 2)

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辛湖剁下一个大鱼头,再处理了两条鱼的鱼脊骨和鱼尾巴,用刚熬了鱼油的锅开始煎鱼头和鱼骨鱼尾巴,煎香后,再加入一点干辣椒和萝卜块,再加了热水进去炖汤。

屋子里很快就散发着鱼汤的香味了,几个孩子吸溜着口水,眼巴巴的看着辛湖。

“再等等,很快就可以吃了。”辛湖说着,开始处理鱼肉。

留在案板上的鱼肉,辛湖仔细的片成鱼片,薄薄的洁白的鱼片,装了两大碗,等锅里的鱼汤炖出味了,再加入泡白菜丝继续煮,快煮熟时,再把鱼片扔进锅去,滚开的鱼汤里,鱼片很快就熟了,最后再撒入了点青葱沫提味。

“实在是太香了。”就连大郎也忍不住了。

辛湖笑了,很有成就感的看着,三双亮晶晶的眼睛,起锅装碗,鱼片特意留了一小碗出来,单独盛给小宝。

这次的加了泡白菜的鱼汤,因为有不少的鱼油和鱼内脏,油水真的很充足,炖出来的萝卜就格外好吃,再加上有泡白菜的酸味,可比前面几次炖的鱼汤鲜美多了,几个人先各自喝了一碗汤,再开始吃鱼片,鱼片片得极薄,鱼刺好清理,就连大宝都吃了一小碗鱼片呢。最后各人又呼啦啦的吃了一大碗泡了汤的干饭。就连大郎也吃得格外带劲。

“要是调料多,我能做出更好吃的鱼汤来。”辛湖边吃,边叹惜。

“这样已经很不错了。”大郎难得的表扬她。在这种情况下,能煮出这样的鱼汤来,已经算是美味了。哪里还能想更多啊。

平儿也连连点头,说:“大姐做的鱼真好吃啊。”他家以前太穷,而且他们那个地方,河少鱼就更少了,大家也不太会做鱼吃,偶尔弄条鱼也弄得腥的很,没有人爱吃。也只有听说过,大户人家弄得鱼好吃。

现在辛湖其实也没什么格外出奇的调料加进去,没想到味道却格外的鲜。别说是平儿了,就是大郎也觉得辛湖很奇特,反正他是不相信,就他最开始见到的辛湖那个快饿死的样子,家里能教出她这么好的厨艺来。要不,就是她本身就会。

这么想着,大郎仔细想了想,越发觉得辛湖是个奇特的人了。难不成,也象我这样是重活了一回的吗?大郎暗暗想着,该找机会试探试探她。可是,一看到她那吃得眉开眼笑的样子,再想想她连针都捏不稳,又觉得她根本就不象是重活了一回的人。要不然,这女红是每个女人都必会的一项基本技艺,她重活了一回,不至于比真正这么大的小女孩子都不如啊。

“干什么呢,想的这么入神?”辛湖奇怪的看了他几眼,终是忍不住问。

“没事,就是在想,你怎么会做出这么好吃的鱼汤?”大郎半真半假的试问。

“哦,打小我就爱吃,我奶奶教的。”辛湖随口就答。

这倒是真话,她奶奶是村子里有名的土大厨,村子里的红白喜事,大多数是她奶奶主厨,但是她妈妈也好,姑妈也好,都不爱做这份活儿。老太太只好教小孙女了。后来,奶奶年纪渐大,村子里办喜事,也不再需要象以前那样左邻右舍一起帮忙,奶奶也就不用去当主厨师了,却又可惜自己的手艺。

她没事就在家里教辛湖学做菜,不知不觉间,小小的辛湖居然学得了一手好厨艺。再后来,奶奶去世了,她们家也搬到县城里去住了,她也大了,上大学,工作,自己一个人生活,吃的越多,见识越多,她融和惯通,厨艺越发涨进

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