肖月点点头，“娘，没事的，我们先试试不行再换其他的。”

郑氏想着肖老爹的话，觉得做生意也是好的。

肖月想着还得自己爹给自己做工具，“爹，你帮我做两个木盆。”

肖老爹点头，“行，爹今天就给你做。”

“爹，我要的木盆做的大点，深点，你再帮我做个盖子，盖子的木板薄点，行吗？”

肖老爹点头，“行，我明白了，你是要放做好的凉皮是吧？”

“对。”肖月在跟肖老爹说完了话之后就回自己的家了，回家之后又把自己买的黄豆绿豆剩下的都泡上了全做豆芽。

第二天一大早，肖月跟杨昌发就去了镇上。因为今天肖老爹要去给别人送家具，所以他们只能走着去镇上。

到了镇上，肖月先是去了福兴居。高掌柜正在柜台后面算账，肖月走上前去，“高掌柜，最近生意大好呀！”

高掌柜抬头看到了肖月，“原来是你呀。”

肖月没想到高掌柜还记得自己。

其实高掌柜是做着酒楼生意的，对于认人是很在行的，而且上次肖月卖给自己的菜方真是让自己赚了一笔。他想着这次肖月来肯定是有东西要来卖的，赶紧从柜台后面走了出来，“小娘子这次来是有什么事情吗？”

肖月拉着杨昌发走到了高掌柜的跟前，“高掌柜，这是小妇人自己琢磨出来的菜叫豆芽，你看看？”把自己提着的篮子上面的布揭开。

高掌柜看到豆芽拿起来放到眼前仔细地观看着，“这种菜倒是没有见过。”

肖月笑笑“是呀，这是小妇人自己弄得，只此一家呀！”

高掌柜呵呵一笑“行，那我就收下了，不知道小娘子可否告知怎么做此菜呀？”

肖月想了想，决定还是做自己前世最喜欢的水煮鱼，说不定还可以卖次菜方赚点快钱，“高掌柜，还是跟上次一样，我做菜你吃过之后咱们再说行吗？”

高掌柜点头，肖月让杨昌发跟高掌柜呆在大堂，“昌发，你就在大堂等我一会。我去去就来。”

杨昌发点头，“媳妇，我知道，你自己也小心点。”

“没事。”她又转头对着高掌柜说，“高掌柜，这是我当家的。”

高掌柜笑着说：“行，就让他在这大堂里吧。”

第二十九章 凉皮和卤肉

肖月点头就去了厨房，草鱼处理干净切下头、尾留用，沿着中间的鱼骨切成两片，斜刀切成鱼片，鱼片中加入一个蛋清，加盐、面粉，还有肖月自己做的十三香，抓匀后腌制一盏茶的时间。

水中加入盐把黄豆芽煮熟捞出，放在大碗的底部。姜、蒜切成片，干辣椒切段，锅中倒油加入花椒、干辣椒炒出香味，捞出一半的辣椒和花椒备用，加入姜、蒜翻炒，放入鱼头、鱼尾炒匀，加入热水没过鱼，水开后把鱼片一片一片的放入锅中，用筷子轻轻搅散鱼片变色即可。将鱼片、鱼汤都倒入放着豆芽的大碗里，把留着的花椒、辣椒放在上面淋上热油，撒上葱花、香菜，整个麻辣鲜香的水煮鱼就做好了。