助理的语速飞快：“不只是某音，其他的比如微博和某书上，都有关于‘舒记’的讨论。”他越说眼睛越亮，“主管，我觉得这是个好机会！”

负责人想了想，点点头：“对，是个机会。”

他们这个小吃街，其实名气不是很大，没有什么特色小吃，味道也没有到登峰造极的地步，几乎只有附近的人会来逛逛。

不止是小吃方面，其他类型的店铺也不算出众，所有整个街道的客流量和营业额已经很久没有过什么突破了。

“我们明天抽时间去实地考察考察，这么好的热度我们得想办法留住！”负责人拍板。

作者有话说：

要考试周了，最近都在复习www。qwq更不了很多，抱歉啦！

等暑假加更！

第40章 蛋黄酥（二） [vip]

第二天, 小吃街的负责人便带着助理去实地考察了舒记小摊。

他们到的时间才十点钟，舒挽挽的摊子还没有摆出来，可是这小巷子已经零零散散地等了些人。

提着菜篮子的老太太站在墙角里, 拿着蒲扇轻轻摇着, 嘀咕着：“哎, 我昨儿个在这尝的蛋黄酥味道可太好了，今天早点来, 希望今儿个还有。”

老大爷手里抄着两个铁球，手背在身后, 点着头：“这年头什么都贵，中午想喝杯绿豆汤都买不到, 只能在这里买点凉面回去吃……”

负责人边听着，边冲着助理点点头。

助理在笔记本上记录着：“……顾客黏性很强，一大早就来排队，在老年人中拥有很高的人气……”

舒挽挽今天起得晚了些，再加上准备食材之类的，出门的时间也晚了。

“孙默, 你记得多准备点蛋黄酥和钵仔糕, 一会下午的时候给我们送过来。”

关注公众号的人很多，蛋黄酥每天也剩不下来, 得多准备些。

孙默正在厨房里煮仙草，擦了擦汗水，扯着嗓门应着：“好嘞。”

现在主要是萌萌和舒挽挽一起出去摆摊，孙默平日里只需要在家里一直准备材料就行。

舒挽挽到小吃街, 再把摊位铺好——

“不好意思啊, 今天出门满了些, 今天也是关注我们的官方号送蛋黄酥。”

躲在墙角的老太太把菜篮子往旁边一带, 一个健步就冲到舒挽挽跟前，把手机拿出来——

“小舒你看，我喊我们全家人都关注了，我今天晚上去跳广场舞，喊我那些姐妹都把你这某音号关注着！”

舒挽挽看着老太太的笑容，也被感染了，笑着说：“谢谢您啊，今天也送您个大大的蛋黄酥啊。”

老太太笑得更开心了，道：“好哎！小舒啊，我就盼着你这蛋黄酥，昨天和我那孙女分了一个，蛋黄都流油了，太舒服了。”

负责人跟助理站在这旁边，听了这席话，对舒记小摊的评价更高了。

“平日里这些老太太买东西，一个二个都冷着张脸，在这小姑娘这里，却个个都喜笑颜开的。”助理感慨道。

负责人打量着“舒记小摊”：“别看这店主年龄小，这生意倒是做得红红火火的。走，我们也去尝尝这蛋黄酥。”

舒挽挽正在蒸着虾饺，抬眼看见两个穿着制服的三十岁上下的男人走过来。

其中一个她瞧着觉得有些眼熟，想不起在哪见过。

负责人望了望招牌板：“老板，给我们来两碗凉粉，”他再瞧瞧蛋黄酥，“你这蛋黄酥是关注账号就送吗？”

舒挽挽点头：“对！不过您得在朋友圈里分享一下。”她笑着说，“我们昨天这蛋黄酥全都送完了，您这运气好，赶上了。”

负责人和助理都拿到了一个蛋黄酥。

“主管，你还别说，光看这蛋黄酥的外表，还真不像是路边摊能卖出来的品相。”

外皮黄澄澄的，洒下的芝麻粒黑得很深，藏在下边的酥皮偶尔露出点灰白的碎屑。圆滚滚的一个蛋黄酥也做得很精致。

“是啊，就拿我们商城里边的面包店，那蛋黄酥的品相也比不上这里啊。”

负责人就在长椅上坐下，把蛋黄酥送进嘴里细细地品——

一口咬到蛋黄，果真感受到一种流油的口感，红豆沙的甜味混合着蛋黄的淡淡的咸，这味道一瞬间占据了所有的心神。

酥皮软软脆脆的，让人想到阳光炸开的味道。

负责人只觉得心神都险些被这一口蛋黄酥夺了去，再往这剩下的一大半蛋黄酥看一眼——

层层的白灰的酥皮包裹着深红的豆沙，嘴里面的蛋黄中心有些润，冒出点油光来。

助理更是魂不守舍，道：“太绝了太绝了，你不告诉我这是路边摊买的，我肯定以为这是什么有名的老师傅做的。”

负责人下定了决心，道：“我马上向上边汇报一下，就这蛋黄酥，随便打打广告，都能成为我们小吃街的招牌。”

助理附和着：“行，我回去把今天的实地考察情况整理一下，再给您过目。”

负责人又夹了一筷子凉粉吃——

辣椒的运用已经到了神乎其神的地步，辣味和凉粉的味道结合得很完美，几乎是入口即化的凉粉口感细腻无比，其他调料的味道也更锦上添花。

“不得了，这凉粉做得真好，这手艺是有点真功夫的，我之前上那边的老店子考察，人也没这个味道好。”负责人感慨着。

“你一会把她那的其他小吃也各都买一份，咱们好好品鉴品鉴，回头一起汇报上去。”