很快,苏瑶就明白了为什么评审对于她做一道荤菜表示震惊了。

没别的，纯粹是太多人上来做苹果派。

左边的这位一大兜白糖丢进了锅，右边那位信心满满地倒入了朗姆酒和苹果酒,锅一热，浓郁的酒香和专属于糖的甜味就顺着一道传来。

空气里都是甜蜜的味道。

台下游客们什么想法苏瑶不知道，她此刻夹在两道甜品的中间,委实被两边的酒香冲的鼻腔难受,脸上的热度都高了几分。

再往后面看一样

好家伙。

几乎一大半的人都选择了制作苹果派。

人人桌上一兜糖。

做法倒是有些许不同。

有些吃的不那么甜,放的糖倒是不多,一般派多酱少,然而苏瑶右边这位明显是个爱甜的,酒精蒸发的差不多，放糖做馅料那个手松劲儿，看的苏瑶牙根子都犯疼。

偏偏他毫无自觉，感受到苏瑶的目光,转过头自信一笑“这道苹果派我是跟着祖母学习的，我保证它会非常好吃柔软细腻的滋味保管让人尝一口就爱上。”

“等它出了烤箱，我第一个请你吃。”

青年大大方方的笑着,八颗白牙都露了出来,帅气又阳光。

苏瑶却连连摇头“不不不，第一个给评审可以的。”

青年“不用客气，我会多做一些的”

苏瑶“”

倒也不必。

而且不知为什么，她突然觉得旁边那位花白胡子的评审有些可怜了,这么大年纪，要是尝一天的苹果派，估计糖尿病都得犯。

摇摇头将脑子里乱七八糟的想法丢出去，苏瑶全部心神放在自己的灶台前。

主办方或许对现在的情况早有预想,所以每个灶台底下的小隔板都有一个烤箱。

苹果派需要，这会儿苏瑶料理的五花肉自然也是需要的。

短短几分钟，锅子里的水已然沸腾，新鲜的猪五花褪去了红衣，整个都泛着白，掀开锅盖，肉与香料的混合香味竟隐隐有与空中的酒香抗衡的意思。

矮个里头拔将军。

好几个做甜品的，苏瑶这个做荤菜的就变得难能可贵起来。

苏瑶还在调配腌料的时候，主持人举着个麦克风屁颠屁颠的跑过来一脸夸张道“噢这该死的肉香怎么就老是往我鼻子里窜呢，朗姆酒的鲜香真是太”

“嘿”

右边的青年不爽了，他是看着苏瑶所有步骤，这会儿连忙招手“她可没用朗姆酒，用朗姆酒的是我快来看看我的馅料，做的可棒了”

他嚎的声音大。

如此不给面子的拆台行为直接让台下哄笑一片，台上主持人也不好意思的摸摸鼻头道“抱歉抱歉，今天实在是闻到的香味太多了。”

青年这才耸耸肩，面上露出满意的微笑。

被人啪啪打脸，主持人尴尬不已，索性跑别人那边问东问西。

身边没人叨叨，苏瑶的速度就快了。

煮熟过的五花肉肥瘦相间，分布均匀，苏瑶看准了下刀，将多余的一层瘦肉切了去，现在整个看着就是一块四四方方的小砖块。

她再用岔子细细密密的在猪皮上留下无数个小孔，底下的肉改了几刀，便拿起调配好的酱料去腌它，配料的比重完全是苏瑶随心来的

，尝着肉桂粉味道重了，她会用别的料遮下去，里头混合着少量苹果酒，直到味道平衡了这才行。

二十分钟后。

苏瑶拿出短暂腌了会功夫的五花肉，拿出锡纸细细密密地绕着它包裹一圈。

一整块丢进烤箱，最后出来的成品要么是皮不焦，要么就是皮不嫩，所以最废事的地方就在这，必须得紧紧裹住肉皮以外的地方保持鲜嫩，而顶上的皮则要充分接受热度的考验。

而在这之前，可千万不能忘了刷上一层白醋后用海盐盖上。

它们才是脆皮的关键。

预热好的烤箱被打开，苏瑶将猪五花丢进去，这会儿是真的没事做了。

要不

摆盘上再下点功夫

苏瑶摸摸热度渐消的脸，抬眸扫了眼台下，人依旧很多，但她却在人群里迅速捕捉到了宋衍的身影，没法，这位大佬周围自成结界，整就是生人勿进。

只是苏瑶才对上那双碧眸，他就迅速挪开了。

还生气呐

苏瑶不禁笑了笑，想了想时间充裕，干脆做个甜的讨好一下，毕竟今天她承了对方的情，还拿了对方的薄荷糖不是

最引人注目的女选手做的是一道荤菜，这事儿但凡看过一段时间的都明白。

可他们接下来不明白的是这位怎么也跟着其他人似的跑去拿糖，拿苹果了，还有黄油，燕麦，果干一类的东西，明显就是甜品专用嘛。

难道是脆皮五花肉失败了

主持人宛若嗅到了血腥味的鲨鱼，立即赶到，问她为什么要换菜。

“叮”

预约好的时间刚好到了，苏瑶将烤了一半，已经起酥的五花肉拿出来道“闲着也是闲着，趁着你们这食材多，再弄个甜品等会儿打包带走。”

主持人“”