瑞珠早已做了好几次章鱼丸，手法已经无比熟练，为了烤的时间省炭火，八带鱼已是从锅中热水里捞出，再切成细碎米丁，捏成一般大小的丸子，过了油，再一支五个串起来，摆放在竹筐里，用干净的棉布包着。

烤炭也只是加热一下，让其口感更好吃罢了，临出门瑞珠突然想到什么，不由啊的一声，回身道：“小姐，章鱼丸叫起来实在粗陋，不如给起个文雅好听的名字吧。”

檀婉清水眸流转，回想起做鱼丸时，那白色的丸子色如玉，像一个个玉子摆在盘中，便道：“若人问起，就叫玉子烧吧。”

“玉子烧？”瑞珠念了念，十分顺口！当即高兴的带着竹篮出了门。

待到晚上回来时，檀婉清正在院子里慢悠悠的清理着落叶，瑞珠提着筐进来，一脸垂头丧气如霜打的茄子。

第14章

篮子里的章鱼丸剩了大半，瑞珠摸出荷包从中倒出了可怜的十几枚铜，檀婉清约摸着一天时间只卖了几根罢，难怪这么垂头丧气，话都不爱说了，比她想的还要差的多，连本钱都没有赚回来。

即便这样，瑞珠心下仍是不甘心的很，坐在那里还生着闷气，明明买的人都说好吃，且才两文钱一串，京城里哪个甜饼果糕不比这贵十几倍，她就不信了，这般好吃的东西会没人买，定是她第一天去，识得的人不多。

剩下的若放一夜便不新鲜了，于是晚餐便是玉子粥，玉子汤，豆腐炖玉子丁，将卖剩子丸子全烩成了饭菜，好在这玉子里全是章鱼肉，这东西营养蛋白丰富的很，温补身体很好，多吃些也无妨，檀婉清默默吃着倒也不提坊市之事。

第二日，瑞珠又早早爬了起来，这次有了经验少做了一些，天一亮便拦了竹篮早早去了坊市，晚上回来篮子还剩十多串，瑞珠坐在暖炕边数了一遍又一遍。

檀婉清手里拿着画本，眼晴却是看了她一眼，手里的铜板，四十来枚，倒是比昨天多了一些，她不作声，但看着瑞珠翻来复去的数，又把铜板揣了回去，第三天一早又去了。

可惜一连几日，再没有什么起色，每日都只在四五十枚铜钱间上下浮动，瑞珠就特别纳闷，忍不住就问小姐，“每个人吃过都说好吃，可为什么没人买呢，卖的也不贵呀，才两文。”

檀婉清睇了她一眼，放下本子道：“旁边的炉饼是否比你卖的好？”

瑞珠沮丧的点头，有些堵气道：“那婆子的饼有甚么好吃，硬绑绑的咯牙，连油星都无半点，实在没什么滋味，吃了两日便难以下咽了，我和小姐做的玉子用满满的油煎出来，咬开里面全是新鲜的章鱼肉籽，要多香有多香，也是两文钱，怎地就比不上白面的烧饼，我实在想不通……”瑞珠完全被打击到，十分苦恼，开始怀疑起自己的口味。

檀婉清笑着摇了摇头，都摆了三日摊，还是没有想明白，于是笑着提醒道：“因为烧饼能吃饱啊。”

瑞珠疑惑的看着小姐，随即恍然大悟，她自小进府，虽说是丫鬟，可在檀府，又跟小姐身边，衣食住行本就十分体面，又一直待在府里，哪能体会到穷苦人一文钱掰两瓣花的辛酸想法，当是便宜能饱肚便好，好不好吃反倒是其次了。

何况，那坊市多是城外百姓军户的散摊，赶集市的也多是穷苦人家，本就没什么富裕人