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第32 油爆虾(1 / 2)

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既然决定好要在书院对面开店, 那就不必多等。

姜宁在宫里卖了将近一月的小吃,又在学院门前赚了不少,在这里盘间店铺倒是没有什么问题。

就是一月只能卖三次有些不方便。

她提着食盒走在宫中, 这是各家娘娘点的定制食物,现在已经送到秦湘妃这里了。

秦湘妃这人她早有耳闻,说是后宫里唯一明着支持姬恪的娘娘, 当然,更多的传言是带有绯色意味的。

姜宁看着篮子里的水果厚切酸奶,轻轻敲响了如意宫的大门。

一位脸红红的小宫女来开门, 见到是她,笑着把那盘厚切酸奶接了过去“多谢。”

“应该的, 不过可要快些吃, 放久了口感就不好了。”

那水果厚切酸奶是方块状的, 里面夹着不少果粒, 很是适合夏日享用。

接过小宫女递来的沉甸甸的银钱后, 姜宁转身离开准备送往下一家,可还没走多远,便有人在身后叫她的名字。

“姜宁, 等等”

姜宁转身看去,只见那小宫女飞快跑来,脸看起来都红扑扑的“姜宁, 娘娘要见你”

难道是这道甜品她不满意

姜宁跟着小宫女走进了如意宫的内殿,刚一推门进去就赶忙垂下了头,假装自己什么都没看见。

正常的,人家在自己宫里,穿得凉快点没什么。

秦湘妃高鼻深目,头发微卷, 个子也不低,是典型的西域长相,本就艳丽,再加上方才那慵懒的身姿和清凉的穿着,就算是姜宁看了也不禁有些脸热。

“你就是姜宁”

尾音拖得有些长,字音虽然没什么错误,但还是能听出她不是雍朝人。

姜宁行礼回道“是。”

“这奶味你做得不错,在我们西域也没见过这样的吃法。”秦湘妃说了这句,随后结果袍子披在身上。

“这奶味,姬恪也爱吃吗”

姜宁垂着眼,回答认真“大人没有什么特别喜爱的吃食。”

“胡说。”她站起身走到姜宁前面“本宫远远见过他,不再如以往清瘦,看起来总算有些肉了。”

这语气,虽然这么说不太对,但是真的好像以前在网上见到的粉丝语气。

她总觉得秦湘妃下一句就是希望哥哥照顾好自己,多吃点,不要这么瘦。

“希望他多吃一点,不要倒下,不要让那些想看笑话的人如意。”

姜宁“”

虽然话不对,但味道很正。

“娘娘,属下”她正要说自己想去送东西,可下一刻秦湘妃便把她拉到身前,低声问道。

“姬恪他,平日里看的是哪些书”

姜宁愣了一下,随后摇摇头“这就不清楚了。”

“那姬恪他平日里吃饭是吃一小口还是一大口”

姜宁往后退了一步“中等一口。”

接下来,秦湘妃事无巨细地问了姬恪的生活状况,包括饭嚼几下、要不要加汤、辣椒是要重辣还是微辣这类问题。

问到最后还说了句总结发言“本宫知道他吃得不错就好。”

秦湘妃感叹一句,坐下后自己倒了杯茶,但刚喝一口便放下了。

“姬恪哪里都好,就是爱喝这样苦兮兮的东西,这个本宫实在学不来。”

她放下茶杯,捻起一块厚切酸奶吃了起来。

这厚切

酸奶是用淡奶油和酸奶做的,还拌了水果熬制的酱,加了不少当季的水果,吃起来酸甜可口,驱了不少暑气。

尤其是刚上市不久的西瓜和荔枝,这两样水果做出的厚切酸奶清甜可口,又不失酸奶的醇厚。

秦湘妃一边吃一边点头,就连她略弯的头发丝都在说着自己的满意。

她本是来雍朝和亲的,可刚来就不久皇帝就咽气了,西域回不去,只能留在宫中。

雍朝人较少吃奶制品,这里做出的奶味花样不够多,味道也淡,只有使臣捎来的酸奶疙瘩能解解馋。

但上次吃了姜宁做的酸奶冻,简直是惊为天人,奶味十足,不膻不腥,入口即化,是不可多得的佳品。

在这无趣又寂寞的后宫,唯有这些能缓解她的乡愁了。

她又拿起一颗,这是荔枝做的,入口清甜,还有软软的荔枝果肉,再配上这冰凉的口感,夏日的疲惫都消了许多。

姜宁自是不知道她在回忆往事,只往前走了一步“娘娘,下次给您带点奶茶来”

秦湘妃一口咬掉酸奶,凑近打量她,带来一阵淡淡的脂粉香,闻起来很甜,看了一会儿,她掩唇轻笑,脱掉外袍后躺回了榻上。

“你这小姑娘不错,怎么问都没泄出一点姬恪的习惯和,心思也纯净下次便送些来吧,看看是你做的香还是本宫家里的香。”

“好。”

这几日姜宁不仅在做单,还在琢磨着百花宴的宴席。

虽说要做的是宴请百官的吃食和分发给百姓的糕点,但侧重点还是在糕点上。

什么东西能长时间保存呢

她一边回忆着自己的菜谱,一边做今天中午的吃食。

日光尚暖,鸟雀鸣啾,夏日就该有属于夏日的美食。

首先来个油爆虾的主菜,来一份焖豆角和上次做的卤素菜做辅助,再加一杯柠檬茶,这样的模式一定能拿下姬恪的胃。

说做就做,姜宁把系统里的大虾扒拉出来,它们很是鲜美,放进水里时还无知无觉地动着小短腿划拉。

除了这个,自然还有大菜的好伴侣,土豆藕片,再加上一些花菜。

土豆藕片切片,花菜分开,拌上一些辣椒和洋葱块腌制入味,随后倒油入锅,开始拉风箱。

时至今日,姜宁风箱已经拉得很熟练了,大火小火微火全都不在话下。

而像油爆虾这类大油的食物,自然是柴火爆炒出的更香。

火呼啦啦地烧着,锅里的油很快便起了烟、冒了泡,土豆一类的素菜全都下锅油炸,厨房里顿时响起一片滋啦啦的声音。

火很旺,根本不需要多长的时间就能捞起来。

藕片原本鲜嫩的模样变得微皱,土豆和花菜的周围也挂了一圈焦黄。

盆里自在划水的虾也被捞出,但它们还未离水太久,便被姜宁着手处理了。

太惨了,姜宁这么想着,眼泪不争气的从嘴角流了下来。

想要做油爆虾的秘诀就是火要够旺,热油能够激发虾肉最原始的鲜美,不需要炸制多少时间,开了虾背后放进油锅里,一会儿就能熟透。

爆过的虾和素菜一同加入放有豆瓣酱和辣椒的锅中翻炒,撒上一把花椒,火舌舔舐到锅边,这样烈的温度立刻把油爆虾的香味激发了出来。

炸过的土豆藕片和花菜完美裹上酱汁,大虾和洋葱那些配料全都挂着红,等到它们全都成熟后就可以

起锅了。

至于卤味和柠檬茶都有现成的,稍微再回回味道就可以了。

姜宁颇有成就感地看着这三道菜,忍不住用筷子夹了一个大虾放进口中,酥脆可口,再配上熬制出的虾油味道,她只觉得自己要飞起来了。

还没快乐多久,一个小公公便敲响了厨房的门。

他刚要开口,便被这厨房里浓郁的香味震慑住,一时间忘了自己要说什么。

“怎么了”姜宁放下筷子看着他。

那小公公陡然收回视线,有些急切地开口“皇后娘娘到折月殿来了,指了你的名让你去见她。”

姜宁走到窗边往外看了一眼,郑皇后确实已经坐在院中,她正四处打量着这里。

姜宁放下筷子,略有些疑惑地走到院中,行了礼“娘娘日安,可是宫中甜品又没有了”

郑皇后指责的话噎在喉咙,她清清嗓子,快速地回了一句。

“本宫来找你自然是有大事,不要说甜品这种小问题,明日给我宫里送些蛋糕去。”

看得出来,郑皇后的肺活量很高。

她坐直身子,看向姜宁的眼里没了笑意,几分威严立刻便显露了出来。

“本宫没时间陪你绕圈子,说快些,你最近找太子是想做什么”

姜宁默了一瞬“是太子找的属下。”

郑皇后怒目看她,不由得嗤笑一声“还真是姬恪手底下的人,说话和他一个。腔调。”

气氛顿时紧张起来,就不远处说守门的小太监都往这边看了一眼。

虽然不太清楚,但八成是和她常常去找太子有关。

姜宁在心里打一下草稿,但这草稿还没说出来,便听到咕噜一声响。

是某人的肚子叫了。

这声音一点也不弱,在附近的人大概都听到了。

气氛又寂静了下来,但和方才的紧张不同,这一次是尴尬。

如果这个时代有火箭,或许郑皇后现在已逃离地球经到火星了吧。

还有什么会比自己打脸的时候掉链子更尴尬的。

姜宁看了郑皇后一眼,随后低下头“娘娘,属下新做了一道菜,想让您点评一下”

“呈上来。”

尽管郑皇后稳住了自己,但姜宁还是听到了她些许颤抖的尾音,看到了她抠衣袍上金丝的手指。

现在郑皇后只需要有一个人来打破这份尴尬,既然姜宁开口了,她也就顺坡而下了。

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