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[哇，真的好香啊!日常吃食堂的学生党表示好久都没闻到这么有烟火味的饭菜了。]

[在家吃的家里蹲表示妈妈做的饭菜味道虽然好，但阿瑶朵做的这个别有一番风味，是因为用了菜籽油的缘故吗?]

薛一看了眼说："他们说你做的这个味道很特别，问你是因为用了菜籽油的原因吗?"

"可能是吧，用猪油就没这种感觉。你让开点，我要放糟辣椒了。"

"嗞"的一声，糟辣椒放进锅里，油锅很快沸腾，椒辣酸鲜的味道弥散开来，略有些刺鼻。

薛一被呛得走远了点，阿瑶朵朝锅里放入一点清水，又兑了半碗从坛子里舀出来的白酸汤。

"这个就是你说的酸汤吗?"

"嗯，本来我们这边是直接放白酸汤的，不过我怕你嫌太酸吃不惯，所以加的比较少，等会你可以试一下，要是吃得了酸的，我下次可以多放点白酸汤。"

"好。"薛一见她又是忙着把鱼倒进去，又是忙着洗菜的，有些忙不过来，说我来帮你，顺便对观众科普到："这个白酸汤是不是每次淘米的时候，将第二道淘米水倒进坛子里封存起来，经微生物发酵过后就变成了酸汤?"

"微生物?嗯，有时候煮饭水放多了，也可以把多余的米汤倒进去。"阿瑶朵自觉自己知道白酸汤的做法很正常，薛一知道就有点奇怪了，问她："你怎么知道的?"

"我在书上看到的，我来你们这以前看了不少和苗族文化相关的书，我还知道你们这喜欢吃酸的是因为这里cháo湿闷热，酸汤可以解暑，而且米汤营养极高，经微生物发酵后蛋白质水解成氨基酸，更有利于吸收，对皮肤特别好，你们这地方女孩子皮肤大多又白又嫩，可能和这有关。"

"老师你好厉害，居然还做了那么多功课。"阿瑶朵表示佩服。

两人把鱼块、小白菜、木姜子，葱等放进去，酸汤鱼的基本味道已经出来了，因为酸的东西极易促进人的唾液分泌，糟辣椒的红又能让人食欲大开，薛一和观众们已经跃跃欲试了。

阿瑶朵突然想到，"对了，做着做着差点忘了直播的事，我刚才的表现怎么样?"

薛一咽了咽口水说："非常不错，他们都表示很想尝一口，不过除了我，他们都只能看，不能尝!"但是味道又是那么的qiáng烈，急得他们忍不住想骂人。

薛一内心：哈哈哈，你们diss了我那么久，我终于可以报复回来了。

[主播，别得瑟了，快点尝尝什么味道啊!]

"好好好，我尝一口。"薛一用筷子夹了一口，又夹了一口。

[主播怎么样?快说啊，不要光顾着吃，真是急死我了。]

第23章 社会我朵妹

"好吃!"薛一连续夹了好几筷子才停下来说："肉质鲜嫩, 汤汁酸滑, 又辣又慡, 菜籽油的香, 糟辣椒的酸，野生鱼的鲜, 各种味道融合在一块，简直完美, 隐约还有木姜子的味道, 口感非常棒。就是、太烫了, 哈，哈, 好烫……"

阿瑶朵见她被烫得呼哧哈气, 笑说："慢点吃，饭还没熟。"

"嗯，我知道, 主要是太好吃了，你要不要也尝一下?"

阿瑶朵一直在忙, 薛一除了能帮她递个勺子翻个锅外, 就知道吃, 有点过意不去，问她要不要吃。

阿瑶朵晃了晃因烧火而弄得满手灰的手，意思是我手脏，等会再吃。

"没关系，你可以用我的筷子, 我不嫌你脏!"薛一的意思是你可以直接用我的筷子夹，我不嫌你手脏。

阿瑶朵不知理解成什么，狡黠地笑了笑，靠过来说："我也不嫌你脏。"然后张嘴等吃，意思是要薛一夹给她吃。

薛一觉得哪里怪怪的，好像有什么不对的样子，但是看到阿瑶朵坐在旁边乖巧等吃，不好拂她的意，便夹了一筷子鱼肉喂她。