梅望晴抬头看了会碧云花谢,离枝飘游的盛景,而后她眸光微亮,自信一笑:“我有办法。”
梅望晴曾经有一个云南的朋友,知她爱食.jīng美的糕点特意寄了云南当地新鲜的花饼,梅望晴最喜欢的还是茉莉花饼,那味道清淡香甜。云南是鲜花的世界,花可制饼,还可以做成花酱,能泡水喝。但梅望晴最想的还是做成酒,酒储存的时间更长,还有就是这里的酒太淡,喝得不过瘾,她有些想念现代的白酒了。
发酵、蒸馏、提纯、浸泡四种方法可得花瓣酒。
这个世界的酒水只是普通的发酵酒,度数很低只有十几度,现代白酒不过是将低度的发酵酒,经过蒸馏后提纯的,能达到五十多度。
发酵酒需要时间,十天半月,而蒸馏只须有低度酒,进行提取即可,时间很快。浸泡法最简单却最花费时间,需将花瓣按比例浸泡1-3月。梅望晴选择了第三种提纯法,先将低度的发酵酒蒸馏,再将花瓣放置在串蒸器上进行串蒸,即可。
梅望晴画了串蒸器草图请府上铁匠加工,很快成品出炉。这些日子,她日日埋在她院中的实验房里,实验房是将小厨房、工匠室合二为一,特意修整过的。实验房里,锅炉内大火猛烧,锅内酒醅翻滚,串蒸器上碧云花已变了色,丝丝清香顺着酒气混合在一起,遇冷而凝成酒水,顺着蒸馏管滴落在坛中。
酿酒的四种方法,梅望晴一一都试了,其它的酒还在发酵中,只有提纯法最快,并且成功了。
当安平王夫晚间看到这碧云花酒时,脸上一时诧异,他斟了盏酒,顿时酒香扑面,他感叹:“芳香醇厚,色清如水”
他举杯轻啜,舌尖一辣,而后一股轻香柔和缓缓在唇齿间游走,淡淡清甜幽香夹杂其中润泽着他的咽喉:“滋味浓烈,后劲十足,好酒,真是好酒!”
“这便是用碧云酿的酒?”
梅望晴饮了一杯,感觉着烈酒辛辣渐渐转化为绵和清香,她睫毛轻轻一动:“这是最快的提纯法,还有慢点的还在发酵,过些日子就好了。日后父亲随时可以喝上这碧云酒了!”
新酿的碧云酒,梅望晴也没忘了姬嬛与安歌,给他们各送了两坛。
作者有话要说:
看了小天使筐的评论,一时灵感袭来,有了以下小剧场
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梅望晴素手一挥:“将早餐全换成菠菜……”
九芳惊异:“菠菜没营养,主子该吃肉……”
梅望晴瞪她一眼:“谁告诉你菠菜没营养?大力水手最爱吃菠菜了,主子我好歹也是个大力女,怎能不试试菠菜呢?”
九芳尝试劝说:“要试试菠菜,也不必全换成菠菜啊……”
小秋一脸惊喜:“菠菜真的可以增加力气?”