何珍馐笑眯眯与徐静姝商量，“若你有空，从明日起午时便可来何记铺子。”

徐静姝行了个礼，感激地道“多谢珍馐师傅”

徒儿走后，何珍馐一头扎入了做青团的活里。

她开出了“力量”卡牌，力气是成年男子的两倍，何家人世代为厨，从小练基本功，身体素质比常人好。从前，何父是家里力气最大的人，可如今何珍馐的力气却比他大。

她俨然成为了做青团的主力，做得又快又好。何父在一旁瞠目结舌地看着女儿，她手脚麻利地跟吃了药似的，而自己紧赶慢赶、累死了也赶不上她。

他面色有些惨淡，已经榨干了身体最后一丝力气，坐在旁边大口喘气。

“不行、不行珍馐，我去歇会。”

何父惯来以自己的“吃苦耐劳”为豪，如今他竟然丧失了这个唯一可以自豪的地方。他终于歇了跟女儿比较的心思。

田秀珍取出打烊的牌子，挂在门口。

臭豆腐跟春饼卖完后，何记便打烊了。一家人放下手中的活，聚在一块吃起了晚饭。

何父给大儿子熬了碗萝卜筒骨汤。

他笑眯眯地说“以形补形，嘉仁喝点。”

筒骨经过了一天一夜的精心熬制，汤汁奶白，融入了虾米、蛤蜊、鸡、鸭的精华，鲜入骨髓。何父把萝卜切成小块，炖得软烂，他小心地端着汤，一点点地把汤上的浮沫撇去。

何家人笑眯眯地看着何嘉仁喝完汤，满足得就像自己喝下一般。

何嘉仁放下汤碗，问“咱们还差开封府衙门的八百枚青团，对不对”

提起这个，何父脸上就洋溢着骄傲的笑，他掰着手指头数“不止开封府衙门，还有都水监、司农寺也给咱们下了订单，老爷们爱吃咱们这口青团”

因为单子要得急，这些官老爷们出手很阔气。托了青团的福，何家不仅存够了下个月的欠债，还能付得起何嘉仁的束脩。

何父长叹了一声“就是订得太多了，要是老祖宗早一点托梦给二娘就好了这样也不会耽搁店里的生意”

搁在几个月前，何父是打死也不会相信，自己会因生意过于火爆而苦恼。但这两天他几乎被这个愁得睡不着觉了。

何珍馐心里有些惭愧，如果她早一些把青团弄出来，何记不至于这般匆忙。这也提醒了她，以后节日的时令食物，必须提前准备。

她说“往后若还有量大的青团单子，何记便推了吧。”

何父隐隐有些不赞成，如今铺子入项的大头源自青团，要还债还得靠它。累是累了些，可打赏也多。

何珍馐解释道“铺子的生意要紧，它才是我们安身立命之根本。清明前后的艾草是最清香、脆嫩的，过了这几日便苦涩发臭，它若是影响何记的口碑就得不偿失了。还有”

她郑重地说道“身体最重要。”

她解锁青团的最初目的，是为了获得大量的真心赞美，如今赞美已经攒足五千，累坏了家人就不好了。

何翁翁捋着胡子，欣赏地道“二娘言之有理，钱是赚不完的，还是身体重要。”

他摊开了账本给大家看，扣除采买食材的耗费、青团的包装费、工人杂役的月钱，还有预留给何嘉仁的三十两束脩，账上已经累积了六十二两银子。

清明这几日的进项，足够他们缓一阵了。

何珍馐提议道“如今有了杂役和小二，我们每日能轻松做出一百斤，卖完七日，何记就不做青团了，我们明年再卖青团子。”

“好”大家同意地点头。

用完晚饭后，何记铺

子弥漫着一股淡淡的艾草清香，这股香气飘满了一整条街，清新、掺着一丝凉凉的气息，沁人心脾。

缕缕香气，就仿佛清明雨水的味道。

何记傍晚贴出了公告，青团限量供应每天五十斤。

一则公告跟炸开锅似的，何记的青团恬淡清爽、怎么吃都不腻，好克化、不黏牙，格外得稚子孩童的喜好。家中的稚子不吃还好，只要尝过何记的青团，日夜都嚷着要吃青团，哭嚎起来没完没了。

大人们起早贪黑来排队，图的就是这三两只青团子，结果发现他们家不买了，傻了眼了。

这何记损不损啊成天吊人的胃口，有本事限购，有本事敞开了让大家尝个够啊

何记的公告刚贴出来还没焐热，不知那个促狭鬼，趁着夜黑风高偷偷揭掉了它。仿佛何记的门前只要没挂出公告，第二天就不会限购似的。

午夜，子时。

何二叔揉着困顿的眼，慢悠悠地起床了，他今日起正式接替大侄子担任采买的活。

以前他虽然也跟着侄儿采买过，却远不如侄儿起得早。

子夜凉如水，春寒料峭，外面飘起了细细的雨丝儿。何二叔刚点着灯，发现何嘉仁房间还亮着灯，走近了一看，大侄儿靠在灯边，手捧着一卷书，一动不动地看着。

不知他是刚醒、还是彻夜未眠。旁边烧得发干的煤油提醒着何二叔，他许是没睡

他的嗓子眼忽然有些干，不知看了多久才出声。

“嘉仁注意养伤，别看了。”

他有些能体会大哥大嫂的心情了，若佳肴像大侄儿，何近不把那些贼人大卸八块，都不足以泄愤。

何嘉仁看见门边的二叔，轻声地解释“我习惯了这个点起来，睡不着看会书。二叔，我马上就去睡了。”

他随手放下书卷，吹灭了灯。

何嘉仁已有二十岁，人生已经过了小半，放弃庖厨、入书院念书不是一件容易的事。与他年岁相仿的方举子，如今已经功名在身。何嘉仁清楚，自己选择了这条路，往后只有更艰难