所以说呢，何雨柱现在对于这些等级的考核问题，没有想着说什么，最主要的是，这玩意自古以来也都是有的。

就像工厂里面的炊事员的考核一样，最多就算是多了一个民间组织罢了，何雨柱不想去参与，也不想去惹这个事情，他没有当官的想法，哪怕是一个荣誉称号，他也不会在意。

哪怕是后世的轮胎评选出来的饭店，那玩意其实也就是当一个听听，根本就没有多大的意义，真相信的话，那就是跟一个傻子似的。

国内的很多的饭店，根本就不在意这些，真要是一些努力想着评选的，那都是一些比较商业的饭店，才会想着借用这个等级，提高自己的地位。

当然了，轮胎的评选，还是有一些用处的，至少这些东西，在普通的人嘴巴里面，肯定不会难吃。

当然了，一些特殊的创新，那就不好说了，对于这样的人，你应该给予认可，但是，你不能弄的太黑暗。

后世很多的菜，都是有经过了一些改良，有一些菜品，经过了改良之后，也有变得更好。

比如说一些贵重的食材，用一些普通的食材代替之后，它们上了普通人的餐桌，也有一些菜，一部分的食材已经是不能使用，要么是已经被不允许食用，要么是数量太少了。

总而言之，很多的创新食材，都是挺不错的，关键是想法也挺好的，比如说淮扬菜里面的红烧狮子头，后世也有简略版本的，能够有保留个三四分的口味，而且还更加便宜。

至于想吃正宗的，那就多花钱去专业的饭店里面去吃好了，普通人吗，吃个差不多的味道那就行了。

而且你让他说个子丑寅卯来，那也是不太可能的事情，所以说呢，没必要那么做，而何雨柱这边，给自己的饭店的定位，就没有这些东西。

真有本事的，在这么好的地方，你这边的客人也是络绎不绝，所以根本就不需要什么轮胎给你打分，当然了，轮胎给你的打分，其实就是相当于大网红探店，甚至于还没有这大网红的作用大呢。

至少人家给你曝光一下，一些不做人事的饭店，直接给你倒闭了，所以说呢，只要你做好事的话，根本就不需要所谓的流量，酒香不怕巷子深，有的是人给你打广告，老百姓的口碑，比什么都有用。

如果你着急的话，那就是没有办法了，网红探店，也是属于流量宣传的一种方式，后世的好多些明星的饭店，不就是因为这些原因火的嘛，只不过这些饭店吗，还是不说了的好，大多数都实在割韭菜。

某一位不就是依靠开加盟店，收入无数，坑了不知道多少的人，不就是因为，你普通人吃饭，其实对你饭店的手艺的要求，并没有多高。

你只是想着吃饱饭的话，那就没有必要去什么大饭店，一年到头，有钱了去一趟享受一下就行了，其他的时候，不需要你去，你就去小饭店，路边的苍蝇馆子里面，说不定那里的饭菜，更合胃口。