“呼呼！”

顾玮珏一个人扛着二十公斤的海鲜从菜市场往规定地点行进，身边的沈毅东也是被一大桶酱累得气喘吁吁。

第一轮抽签决定分组，顾玮珏、沈毅东以及那个三十多岁的主妇秦晴还有另外两人分到一组。其余的三人去做别的任务，顾玮珏和沈毅东被选定“运输任务”，就是将食材以最短的时间运到比赛地点。

顾玮珏哪里做过这样的体力活？就算拍戏再累也不会像这样扛着一堆腥味十足的虾蟹。再看看身后的沈毅东，原本就因为拍戏累了一整夜，娇生惯养的体格比顾玮珏更不适合做粗活。

即使在心里骂娘一千遍，顾玮珏和沈毅东都没有表现出来，还是强撑着笑容面对身边四五台摄像机。

在真人秀节目里，自己的一言一行都会被录下来，假如被拍到爆粗、打人之类的……噫，顾玮珏还没有到想不开的地步。

前两轮的比赛考验体力的项目比较多，身为队里唯一的两个汉子，顾玮珏和沈毅东自然而然累成两条狗。

另一队里，看似儒雅的男人李朕没想到体力竟会如此惊人，同样是扛着二十公斤的海鲜，他走起路来不急不喘，轻轻松松赢得了第一局的比赛。

好在自己队里的秦晴在知识储备很多，让顾玮珏队赢得了第二局，可以获得钟驰的亲自指点。

因为是要烹饪海鲜，所以在选材的方面，李朕他们挑选了鲷鱼、三文鱼还有龙虾这类易于烹饪的食材。而顾玮珏他们只得到了鳕鱼、三文鱼还有大闸蟹，这类不易烹饪的。

考虑到食材的搭配，顾玮珏挑选了一些做寿司还有一些生调料，这样只需要保证鳕鱼的烹调就不会有问题了。

第三轮的比赛内容需要团队完成四菜一汤的要求，根据前两轮的线索，顾玮珏被分到了鳕鱼……

鳕鱼是最不易烹饪的一种鱼类，它的肉质过于鲜嫩，火候稍稍不当就会糊锅，做出来的效果就不会很好，味道也会大打折扣，抽签时顾玮珏求天求地不要抽到鳕鱼，最后还是倒霉地栽在鳕鱼的手里。

顾玮珏曾经在家里做过鳕鱼，只要怎样烹调最好吃，但火候总是掌握的不对，要烧坏好多块鱼才能成功，今天的食材有限，怎么才能一次烧好？顾玮珏想想就头大。

对着一大条鳕鱼柳，顾玮珏愣了半天不敢下刀。

“怎么了？”钟驰走动的时候走到顾玮珏身边，见他迟迟不肯下刀有些疑惑道。

“我不擅长做鳕鱼，怕……”

钟驰微微一笑，从顾玮珏的手里抽出菜刀，左手拿起鳕鱼条掂量一下，食指在鱼身寻找着位置一刀切下，改刀之后切成了三块大小差不多的鱼块。

“制作鳕鱼最重要的是火候还有鱼肉的量，必须保证每一块重量都是150克，温度保持在230度才能煎出美味的鳕鱼。”

正说着，钟驰拿起一块鱼肉放在一旁的称重计，红色的数字刚好显示着“150g”！

开火后钟驰在锅里撒上少许油，将一根筷子竖在正中，见筷子周围冒着密密地一串泡泡便将火关闭，同时叫来其他人又重新拿来一块鳕鱼。

“懂了吗？”

钟驰三言两语便将鳕鱼的制作要点全部告诉了顾玮珏，并一一示范怎样烹饪。顾玮珏惊叹钟驰下刀准绳，可到了自己身上，却不敢保证真正把钟驰教授的充分理解。

“236g……185g……167g……150g！”